巩固培训。近日，通过近年典型案例分解风险现患，立异互动测试，确保学问点全笼盖。通过政策宣贯、案例警示、互动测试，市场监管局工做人员环绕培训内容，环绕“从业人员办理”“原料采购溯源”“食物留样办理”“过程节制”等环节环节，提拔从业人员风险防控能力，连系案例强化风险提醒，“日管控、周排查、月安排”机制等要点。针对“刀具生熟混用”“消毒温度不达标”“交叉污染”等高错误率问题，鞭策构成“人人懂规范、层层抓落实”的食安共治款式。西北平易近族大学各食堂食物平安办理人员及从业人员共计373人加入。沉点解析校园食物平安从体义务落实要求，聚焦政策律例，并加大校园食物抽检和突击查抄力度，
本次培训通过“理论+测试”模式，鞭策食物平安规范入脑入心。压实从体义务。切实提拔了从业人员义务认识取操做程度。勾当增设“现场提问”互动测试环节，随机抽取参训人员回覆“食物留样尺度”“添加剂利用规范”等实操题，—————————————编纂:杨振铎‖责编:姚皓焜供稿:榆中县市场监管局 尤汉龙强化长效监管，现场改正答错标题问题并延长。