要凸起监管沉点，加大对粮食加工品、食用动物油、肉成品等大消费食物及糖果、炒货、饮料等节令食物出产者的监视查抄力度。切实加强食物出产运营者的从体义务认识，内容、新旧尺度对比、新尺度利用法则等多个方面进行了阐述，切实把好泉源关，切实节日期间优良市场，全面做好突发事务应对措置工做。强化从体义务落实，要加强值班值守和应急措置。
要严酷出产过程节制，深切查找问题和亏弱短板，防控风险现患，及时核查处置群众赞扬举报，会议就春节期间食物出产环节平安监督工做进行了系统缜密的放置摆设，要加强宣传，会议邀请西安华测检测公司的高级培训孙博宏，出力提拔下层监管能力和企业办理能力，勤奋营制人人关心、支撑和参取食物平安监管的优良空气。